Thực đơn
Phá lấu Nguồn gốc xuất xứVề món phá lấu, nhiều tài liệu cho rằng món này được hình thành từ những lần cúng kiếng, giỗ chạp của người Tiều bên Trung Hoa. Con heo cúng ăn không hết, để giữ được lâu ngày thì phải đem tẩm ướp sau bỏ vào nồi ăn dần. Nồi nước phá lấu gồm các gia vị như ngũ vị hương, quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi cùng một số vị thuốc bắc, còn phần thịt của heo bất cứ bộ phận nào cũng đều nấu phá lấu được, từ lưỡi, tai heo, ruột heo cho đến bao tử...
Phá lấu của cộng đồng người Tiều du nhập vào Sài Gòn từ rất lâu, chủ yếu ăn theo cách truyền thống từ bao đời nay là với cháo hoặc cơm[1].
Thực đơn
Phá lấu Nguồn gốc xuất xứLiên quan
Phá Pháp Pháp thuộc Pháp Luân Công Phái sinh (tài chính) Phá thai Pháp hoa kinh Phát trực tuyến Phát sinh phi sinh học Pháo phòng không tự động 37 mm M1939 (61-K)Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Phá lấu https://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/hap-dan-banh...